Kinder unterscheiden sich sehr. Er liebt Rührei mit Oliven, sie isst ausschließlich Himbeermarmelade mit dem Löffel – etwas Pauschalisierendes über die kindliche Ernährung zu sagen, scheint daher unmöglich. Bis auf eine Ausnahme: Mit Schokolade kriegt man sie (fast) alle. In den meisten Familien trennen sich aber spätestens bei der Frage des Schokoladenkonsums die elterlichen und die kindlichen Wege und müssen – meist über Jahre – immer wieder neu verhandelt werden. ABER: Hilfe naht. Es darf nur nicht an Alternativen mangeln, die wir nachfolgend in Form leckerer und simpler Rezepte vorstellen.
Von morgens bis abends soll Sie dieser kleine Guide mit Rezepten für eine gesunde Ernährung durch den Tag bringen – mal mit, mal ganz ohne kochen. Mit Rezepten für Kinder, die sich nach dem Essen die Lippen lecken und das satte Bäuchlein streicheln.
Und seien wir ehrlich. Die Mahlzeiten sind in einer Familie so viel mehr als nur eine Nahrungsaufnahme. Vom Kochen bis zum gemütlichen Zusammensitzen streichelt das gemeinsame Essen auch die kleinste Seele.
Auf geht´s mit Hilfe unserer Lieblingsblogger! Gesunder Ernährung und Rezepte für Kinder: Gesund, laut und bunt!
Rezepte für das Frühstück
© Selbstgemachtes Granola von we love handmade
- Wir läuten den Tag mit köstlichem Müsli ein, das im Handumdrehen mit anderen frischen Früchten und Nüssen zubereitet werden kann und jeden Tag in einer anderen Geschmacksrichtung überrascht. Als Basis-Rezept dient selbstgemachtes Granola wie das von we love handmade.
- Superfood-Aufstrich: Rezept für selbstgemachte Himbeermarmelade mit Chia-Samen von simple healthy kitchen – Perfekt, um den Naturjoghurt aufzupeppen oder als Brotaufstrich ohne raffinierten Zucker
- Zum Frühstück oder für zwischendurch bringt der Beeren Starke Frühstück Smoothie von Mein kleiner Gourmet eine Extraportion Energie. Das Rezept ist so einfach wie köstlich!
- Süß und lecker mutet der Getreide-Milch-Brei mit Vanillebirnen von Tiny Spoon an und ist ein schönes Frühstück für ein entspanntes Wochenende (sicherlich mit weniger Zucker als in einer gekauften Variante).
© Getreide-Milch-Brei mit Vanillebirnen von Tiny Spoon
Rezepte zum Mittagessen
© Leichtes Sesamhähnchen von Mein kleiner Gourmet
- Schnell und gesund kochen geht zum Beispiel so: Rezept für eine Paprika-Pizza von Elbcuisine
- Oder lieber Gemüse in Kombination mit Fleisch? Rezept für Leichtes Sesamhähnchen mit Brokkoli von Mein kleiner Gourmet
- Auch mit Suppe kann man kleine Bäuche gut und gesund füllen: Rezept für Fixe Frühlingssuppe von Elbcuisine
Rezepte für das Abendessen
© Eierkuchenröllchen von Tiny Spoon
- Eierkuchenröllchen sind laut Tiny Spoon der beste Vermittler zwischen Spinat und Kind (und mit Dinkel- oder Vollkornmehl noch gesünder).
- Keine Zeit, am Herd zu stehen und zu kochen? Ein weniger deftiges Abendessen stellt das Knäckebrot mit Heidelbeerbutter oder Rote Beete von Mein kleiner Gourmet dar.
- … oder der fabelhaft klingende Piratensalat mit Kinderdressing von Elbcuisine
Und nun bleibt uns nur noch, uns mit „Bon Appetit“ zu verabschieden.
